Presse

Die Qualitätscharta der TE

Die Winzer der Tauber-Edition haben mit ihrem Wein-Reinheitsgebot für Furore gesorgt, das sie unter Anleitung und Beratung des Weinsachverständigen Otto Geisel (Bad Mergentheim) und von Jochen Müssig (Tauberbischofsheim) entwickelt haben. Für den Weinausbau dürfen seit dem Jahrgang 2005 nur noch Hefe und zur Haltbarmachung Schwefel eingesetzt werden. Zu den strengen Qualitätsrichtlinien gehört auch, dass Unkrautvertilgungsmittel verboten sind und die Handlese Pflicht ist. Diese strengen Normen garantieren die außergewöhnliche Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack der Editions-Weine. Die Merheit der Weißwein- als auch die Rotwein-Edition bestehen in „Anlehnung an alte Traditionen zumeist aus einer einzigartigen Mischung der typischen Rebsorten des Taubertals und sind Cuvée-Weine“, erläutert Müssig. Mit dem Jahrgang 2010 hat sich der Arbeitskreis der TE- Winzer und Weingärtner darauf verständigt, bei excellenter Qualität und auf Grund der Güte der Tauberreben auch TE-Weine aus Einzelreben zuzulassen.

Die Tauber-Edition überwindet außerdem die weinrechtliche Dreiteilung des Taubertals; in den Arbeitskreis sind Winzer aus Franken, Württemberg und Baden eingebunden. Das Taubertal ist weinrechtlich gegliedert in die Anbaugebiete Württtemberg - Bereich Tauber, Baden - Bereich Tauberfranken und Franken - Bereich Maindreieck.

Alle freuen sich, wird vom Taubertal-Wein gesprochen, so Jochen Müssig abschließend.

Infos zur Tauberedition gibt es beim:
Landratsamt Main-Tauber-Kreis
Gartenstr. 1
97941 Tauberbischofsheim
Telefon: 09341 / 82-5806
Fax: 09341 / 82-5700